VENDU EN LOTS REGROUPES 46 + 67+ 4 + 36 +…

Lot 78
800 - 1 000 €

VENDU EN LOTS REGROUPES 46 + 67+ 4 + 36 +…

VENDU EN LOTS REGROUPES 46 + 67+ 4 + 36 + 75 + 29 + 30 + 25 + 78 + 48 + 89 + 83 = LIGNE P.V. /// * CARÊME (Antonin), PLUMEREY. L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique Paris, Renouard, Tresse, puis Dentu, 1843-1847. 5 vol. in-8, demi-basane vert olive époque, dos lisse, titres, tomaisons, filets et roulette dorés (accrocs à des coiffes, mors frottés reteints, coins usés, accrocs à des coupes, rousseurs).
Très rare ensemble complet des 5 volumes de l'ouvrage majeur composé par Antonin Carême. L'auteur fit paraître les trois premiers volumes avant sa disparition en 1833 ; Armand Plumerey se chargea de la rédaction de deux volumes supplémentaires pour mener la publication à son terme.
L'illustration varie selon les exemplaires, celui-ci renferme 26 planches dont 3 portraits. Certains feuillets peuvent se trouver manquants ici : les premiers liminaires du tome 1, et certains faux-titres ou errata. En voici la collation détaillée :
Tome : pp.V-CXXVII-313p., 1 portrait gravé de Carême en frontispice.
Tome 2 : [2] f., XXXI, pp. [5]-342, 1f. [titre gravé], 9 planches dépl. numérotées de 2 à 10.
Tome 3 : [2] f., 544p., 1f. [titre gravé] et 12 planches dépl. numérotées de 11 à 22, 1 titre gravé et 2 planches simples probablement ajoutées.
Tome 4 : VIII-425p.-1f. (errata).
Tome 5 : [2] f., pp. [XIII]-XXXV-539p. [1] f. errata, portraits gravés de Prince de Talleyrand et marquis de Cussy et 1 faux-titre " traité des entrées chaudes ".
(Vicaire, 147 ; Cagle 120 et 394).
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