* COLOMBIÉ (Auguste). Nouvelle encyclopédie…

Lot 106
80 - 120 €
Résultat: 30 €

* COLOMBIÉ (Auguste). Nouvelle encyclopédie…

* COLOMBIÉ (Auguste). Nouvelle encyclopédie culinaire. Cuisine et pâtisserie bourgeoises, Conserves de ménage Meulan, Impr. Réty, [1905]. 3 vol. in-4, brochés, tels que parus, à toutes marges, non coupés (dos passés).
Auguste Colombié (1845-1920), cofondateur avec Joseph Favre et Émile Darene de l'Académie culinaire de France et de l'École de cuisine, fut le chef des cuisines du prince et de la princesse F. de Hatzfeldt-Wildenburg.
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