* [Cuisine]. Ensemble de 8 ouvrages. - GOY…

Lot 118
200 - 250 €
Résultat: 160 €

* [Cuisine]. Ensemble de 8 ouvrages. - GOY…

* [Cuisine]. Ensemble de 8 ouvrages.
- GOY (Sylvain Claudius). La Cuisine anglo-américaine la cuisine de l'Amérique Centrale S.l., 1915. In-8, demi-chagrin noir, pièce de titre et d'auteur rouge.
Édition originale offrant 1083 recettes de cuisine anglaise et américaine, avec la pâtisserie de cuisine et de magasin, les desserts, les glaces, la petite boulangerie, les boissons américaines, complétées par 93 recettes cubaines particulièrement pittoresques. (Bitting, 196-197).
- BULLOCK (H.). The Williamsburg art of cookery Williamsburg, Colonial Williamsburg, 1989. In-12, rel. éditeur.
- BOUZY (Michel). Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire. Paris, L'auteur, 1929. In-8, broché.
- POIRET (Paul). 107 recettes de curiosités culinaires, suivies de quelques pages de publicité gratuite par Sébastien Voirol. Paris, H. Jonquières, 1928. Pet. in-4, broché.
Ex. nominatif sur papier d'Annam pour H. Coulouma.
- [GARDETON (César)]. Dictionnaire des alimens. Précédé d'une hygiène des tempéramens, de réflexions sur la digestion par C*** G***. Paris, Naudin, 1826. In-8, demi-basane vert bronze époque, dos lisse, tranches marbrées (dos passé, coins frottés, rousseurs).
Édition originale. (Vicaire, 384).
- CORTHAY (Auguste). La conserve alimentaire. 4e éd. Paris, Réty, 1902. In-4, XIII-416 p., figures dans le texte, index, demi-percaline rouge éditeur époque.
- FAIDEAU (F.). Le bien manger en Aunis et Saintonge. Illustrations de Louis Suire. La Rochelle, A la Rose des vents, 1936. In-4, 134 p., broché.
Édition originale tirée à 480 exemplaires : un des 250 sur vélin. Le peintre Louis Suire (1899-1987) était établi à La Rochelle où il enseignait le dessin et séjourna en l'Île de Ré. L'ouvrage évoque : Les coquillages. La marée. Dans les eaux douces et les prés humides : poissons, écrevisses, grenouilles, escargots. Les produits d'élevage et le gibier. Légumes et fruits. Les champignons. Les boissons. (Bitting, 151).
- GUÉGAN (Bertrand). Le cuisinier français. Paris, Émile-Paul Frères, 1934. Fort vol. in-4, LXXXIX-654p., [2] f., broché (petits travaux de vers au dos de la couv., brochage distendu).
Nombreuses illustrations en fac-similé.
Soit 8 volumes.
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