VENDU EN LOTS REGROUPES 405 + 378 + 365 +... - Lot 365 - Kâ-Mondo

Lot 365
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Estimation :
180 - 250 EUR
VENDU EN LOTS REGROUPES 405 + 378 + 365 +... - Lot 365 - Kâ-Mondo
VENDU EN LOTS REGROUPES 405 + 378 + 365 + 391 +377 +375 +355 +353 /// * ROQUES (Joseph). Nouveau traité des plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade. Paris, P. Dufart, 1837-1838. 4 vol. in-8, demi-basane verte époque, dos lisse, auteur, titre et filets dorés (rousseurs soutenues). Édition originale de cet ouvrage fondamental pour l'histoire de la bromatologie végétale. L'auteur, médecin de grand savoir et célèbre mycologue, était un ami intime du Marquis de Cussy et de Grimod de La Reynière. Il donne dans son livre (tome 3, pp. 18-20) l'emploi du temps de Grimod peu avant sa mort, ainsi que la recette des fameuses " tomates farcies à la Grimod ". Ce livre, fruit de toute une vie d'expérience, abonde en anecdotes, récits d'excursions, et nombreuses recettes de haute tenue culinaire : il peut être considéré comme l'un des grands traités gastronomiques du début du XIXe siècle, sur les plantes alimentaires. Il cite également Brillat-Savarin, Carême et ses livres, etc (Pritzel, 7760 ; Vicaire, 750).
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