Nouvelle cuisinière bourgeoise suivie de... - Lot 87 - Kâ-Mondo

Lot 87
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Estimation :
100 - 150 EUR
Résultats sans frais
Résultat : 220EUR
Nouvelle cuisinière bourgeoise suivie de... - Lot 87 - Kâ-Mondo
Nouvelle cuisinière bourgeoise suivie de l'Office [...] Nouvelle édition augmentée de plusieurs ragouts des plus nouveaux; de différentes recettes pour les liqueurs [...]., Paris, Delarue, 1822. In-8, demi-basane brun en l'état, frontispice - [4 ff.] - 307 pp. Annotations manuscrites. Provenance: Bibliothèque du château de Valençay. Maison d'été de Talleyrand, qui en emménageant le lieu en 1803, prend avec lui le fameux chef Carême, et propose un défi au cuisinier: créer une année entière de menus, sans répétition et en utilisant uniquement des produits de saison.
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