JACQUEMIN (Georges). Les fermentations rationnelles... - Lot 120 - Kâ-Mondo

Lot 120
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Estimation :
80 - 100 EUR
JACQUEMIN (Georges). Les fermentations rationnelles... - Lot 120 - Kâ-Mondo
JACQUEMIN (Georges). Les fermentations rationnelles (vins, cidres, hydromels, alcools). Malzéville-Nancy, Edg. Thomas, 1900. In-8, VII, 878p., 7pl. (16) pp de publicités, percaline mauve imprimée or, dos lisse orné et passé (reliure éditeur). 7 planches et nombreuses figures dans le texte. Première édition de cet ouvrage consacré aux levures, à la vinification, à la pasteurisation, au vinaigre, au cidre, à l'hydromel, à la bière, etc. Premier tirage à 3 500 exemplaires. Oberlé, Bibliothèque bachique, n° 242.