[Vinification] [Soutirages]. MUSTIMÈTRE À... - Lot 230 - Kâ-Mondo

Lot 230
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Estimation :
30 - 60 EUR
[Vinification] [Soutirages]. MUSTIMÈTRE À... - Lot 230 - Kâ-Mondo
[Vinification] [Soutirages]. MUSTIMÈTRE À MERCURE. Dujardin-Salleron. Avec éprouvette (H. : 33 cm) en verre. Servant à peser le moût. Il apparait au XIXe siècle et permet de savoir lors de la récolte la teneur en sucre qui donnera le degré d'alcool. XXe siècle. H. : 30 cm. Modèle similaire réf. p.221, Les outils de la vigne et du vin, textes de Stéphane Bernoud, éditions Dunod (2015).
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