* [Charcuterie]. Almanach du commerce de…

Lot 91
500 - 700 €
Résultat: 250 €

* [Charcuterie]. Almanach du commerce de…

* [Charcuterie]. Almanach du commerce de la charcuterie de la ville de Paris. Paris, Au Bureau du Commerce de la Charcuterie, années 1810-1848 (sauf 1813, 1814, 1815, 1817, 1827, 1831, 1840). Ensemble de 32 vol. in-8, cart. éditeur décoré vert pour les premières années, rouge pour les autres (qq. défauts d'usage, un dos manquant).
Belle réunion offrant 32 années de cet almanach spécialisé qui offre un précieux panorama de la profession à Paris au début du XIXe siècle. Liste des charcutiers, lois, règlements, ordonnances concernant les étalages, les marchés, la foire au jambon, le commerce du porc et de la charcuterie, etc. (Vicaire, 19, cite seulement l'année 1825).
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